Kiedy przestygną, szykuję lukier: mieszam cukier puder z mlekiem lub jogurtem (mleko wlewam stopniowo, zawsze można dolać, a odlać już nie za bardzo; lukier powinien być gęsty). Rogaliki polewam ozdobnie lukrem, czekam aż zastygnie, wykładam na talerz i podaję na stół. Do naczynia Thermomixa wlej mleko, dodaj drożdże, 50 g cukru i łyżkę mąki. Podgrzej przez 3 minuty / 37 stopni / obroty 3. Po tym czasie przykryj naczynie Thermomixa ściereczką i odstaw na 15 minut, aż rozczyn zacznie pracować. W tym czasie roztop 170 g masła i je ostudź. Gdy zaczyn wyrośnie, dodaj mąkę, jajka i sól.
3 łyżki gęstego mleka lub gęstej śmietany. Sok cytrynowy lub aromat waniliowy – do smaku. Do naczynia wsyp cukier puder i dodaj mleko lub śmietanę; Składniki dokładnie wymieszaj (możesz to zrobić mikserem); Upewnij się, że lukier nie jest ani za gęsty, ani za rzadki – w pierwszym przypadku dodaj mleka, bądź śmietany; w
Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 C (termoobieg) przez 25 minut, do czasu aż będą bardzo rumiane i dopieczone w środku. Udekorować lukrem. Lukier: 1/2 szklanki cukru pudru; 2 łyżki wody lub mleka; Cukier puder wymieszać z wodą. Jeśli lukier będzie zbyt rzadki dodać trochę więcej cukru pudru. Smacznego!
Posyp obficie wymieszanym wcześniej w miseczce cynamonem i cukrem. 5. Gotowe. Zwijaj ciasto. Następnie ostrożnie pokrój na kawałki o grubości 2-3cm. Jeśli chcesz kroić na stolnicy silikonowej tak jak ja, to uważaj, żeby jej nie przeciąć! 6. Gotowe. Nasmaruj foremkę odrobiną oleju lub masła roślinnego.
Lukier mleczny. Aby lukier posiadał piękny kolor, możesz przygotować polewę na bazie mleka. Dzięki temu nie będzie ona przezroczysta, lecz biała – wspaniale dekorując wszystkie wypieki. Do miski wlej 3 łyżki mleka oraz dodaj 8 łyżek cukru pudru. Mieszaj całość dokładnie, rozcierając masę o brzegi naczynia. IDEALNY LUKIER Zapisz sobie super przepis na lukier cytrynowy - tylko dwa składniki - 5 minut szykowania - idealna konsystencja Przyda się do Przygotowanie. Jabłka myjemy, obieramy, pozbawiamy gniazd nasiennych i ścieramy na grubych oczkach tarki, przekładamy na sitko i odcedzamy z nadmiaru soku. Ciasto francuskie rozkładamy na blacie, delikatnie oprószamy mąką i posypujemy ok. 2 łyżkami mieszaniny cukru i cynamonu. Dociskamy cukier do ciasta.
Polewa z białej czekolady. Do przepisu używaj tylko dobrej jakości białą czekoladę. Taka czekolada ma w składzie ponad 30 % masła kakaowego. Ilość lukru/polewy z przepisu wystarczy do polukrowania dużego ciasta, czy 8 sporych drożdżówek. W małym rondelku umieść 4 czubate łyżki cukru pudru. Dodaj 3 łyżki wody i zamieszaj.
Jak już uzyskamy zadawalającą konsystencję lukier przekładamy od woreczka cukierniczego z metalową końcówką (użyłam końcówki Wilton 2) lub przelewamy go do plastikowych buteleczek i dekorujemy pierniczki. Jeśli nie używamy przez chwilę lukru radzę go nakryć wilgotnym ręcznikiem papierowym lub ściereczką, woreczek z tylką
Lukier lekko przyschnie (trochę jak przy bezie). Taki śnieżnobiały lukier królewski polecam do lukrowania ciast, np. bab drożdżowych czy też makowców. Do dekorowania pierniczków oraz np. do tworzenia dekoracji, w których lukier nie może spływać, zalecam dodać więcej cukru pudru. Cynamonki. Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. Jajka, mleko oraz masło wyjmij wcześniej z lodówki. Z podanej ilości składników wychodzą 24 bułeczki cynamonowe na drożdżach. Pieczenie: 175 stopni, środkowa półka z opcją pieczenia góra/dół. Czas pieczenia: do 20 minut. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze Cynamonki, bułeczki z cynamonem. Pyszne bułeczki z cynamonem. Krok 1. Rozczyn z drożdży. Do dużego kubka lub miseczki wkruszam drożdże. Dodaję 2 łyżki cukru oraz 50 ml mleka i łyżkę mąki. Mleko nie może być gorące a jedynie ciepłe. Całość mieszam, przykrywam ściereczką i odtsawiam na 15 – 20 minut. Lukier na pączki - przygotowanie: Wszystkie składniki mieszamy w misce, a następnie ubijamy za pomocą miksera, aż do osiągnięcia gładkiej i gęstej masy. Jeśli uznamy, że lukier wyszedł Z7th.
